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戏说饮酒

安 科（黎族）

A. 这种液体的发明创造人，姓杜、名康。

面对多年喜忧参半的工作局面，不知他是含笑九泉，还是忧心忡忡？

人类，因了这类液体的浸润和滋补、犒劳与慰勉，单调乏味的日子，便萌芽一株株令人兴奋及欣慰的嫩绿。

也恰恰是这类液体的腐蚀和吞噬，妙趣横生的记忆，竟时常窜出一条条令人哀叹或蔼然的猩红。

这便是事物的正反两面，不知杜康老人当初研制这类液体时，是否在全方位的好与坏中，认真调研？

是否创造性的调动了心血与智慧的积极性？

B. 答案不言自明。

我们能够推知这位独享专利权的造酒师傅，为何以袖掩面。

而这样的情景，肯定不是伤心失望于当下随处可见的酗酒。

与其相关的损害身心的作乐，或许是他老泪纵横的原因。

至于喜极而泣，想必是“无酒不成席”的谆谆教诲中，隐藏着的万千不易擒获的实惠，被某些男女的心诚则灵“逮个正着”，正在不同时空自豪地清点和瓜分大大小小的战利品。

C. 这难免有“吃小亏占大便宜”的战略战术，从酒的深处爬出来，将躲避于阴暗角落的庸俗市侩和强取狠夺公诸于众。

而喜剧型结局让杜康老人再次摸到自身硕大无朋的价值，便在崭新的荣耀中复习昨天的辉煌。

自然就有了这种男子汉少有的恸哭，侵占我们的眼耳。

D. 但这个时段，我们宁愿相信自己是实足的小人，动用了不健康、不纯洁的心思，去解析杜康这位优秀的君子级师长：

正羞愧于当时的疏忽大意或黔驴技穷，让酒的为非作歹疯狂繁殖，毁坏了社会与家庭、大众与个体的稳定繁荣及和谐进步。

劝酒、敬酒的万千花样，主题是“强迫对方多消耗、掩饰自己少咽吞”。前者是被人威逼，后者是难免乐意，让嗜酒如命或视为毒药者，两个世界两重天：损人不利己；害己更害人。

这类不容推卸的过失与责任，杜康同志是心知肚明的。

他的自责和不安，都在这纸丰满的图文中声泪俱下，表里如一地演示其检讨与致歉的深刻呢！

E. 粮食、果类等物品中的淀粉或糖，穿过这道名叫“发酵”的工序之后，就顺理成章输送数量匹配的含乙醇的水。

白酒、葡萄酒的家族，源远流长，枝繁叶茂。

无数迹象表明，它们在现实与未来的漫漫岁月，将日益发达、逐年兴旺。

“酒是粮食精。”“出门老婆有交代，多吃酒来少吃菜。”从来酒品见人品：物质精神须文明。

为人处世中对待酒的心态与言行，值得酒专业的学士硕士博士从“礼仪之邦”的高度审视，多出优质论文规范和引领。

F. 我们并不陌生“万世同堂不分家”的烟酒在各式场合绽放的景与情。

我们怀念和感激“烟搭桥酒开路”后意义与价值不菲的人物事件。

传统美德的功劳簿，权威地书写着酒在人类生存发展中的亿万成就。

英雄的胆略，终于在这一时空超越常人，而这大多是因为酒的怂恿和助力。被壮大的小小肉团，无所畏惧的膨胀，挣脱理智的监管，真的“能包天！”

武松过景阳冈时打死老虎，立下汗马功劳的就是酒呀！

至于“借酒浇愁愁更愁”和“佯装醉态撒酒疯”，怪谁呢？

诸如此类，不可胜数：“举不胜举，懒得列举！”

G. 在祭祀神灵祖先的虔诚中；在迎来送往、走亲串戚的人际关系里；在庆贺与感激的各种场所；在祈愿与鞭策的相关环境……酒，大多是战无不胜、所向披靡的高端武器。

中国的酒文化这般丰厚的繁盛，在某种程度上展现的积极和高尚，让敬爱的杜康老师，高枕无忧，欣慰自豪，安然安息。

H. 高档次的宴请，是欢庆，是答谢，是恳求。

这时的酒，壮怀激烈：赤胆与忠心，总算让餐桌上的相关面孔，绯红、通红；让良心不良。

红包和许诺，秘不示人；

趁机相亲肌肤或桌下暗动手脚，让权钱色在某些门扉的上蹿下跳和窜扰串通，旗开得胜，如愿以偿。

这时的红脸，不是因为酒的暗中使坏，绝对是“良知、道义、法纪”之类紧箍咒，让这些令人讨厌的害羞身着粉红、鲜红或老红衣裤，密集肃立，接受讯问和公审。

I．酒和菜的关系，向来十分良好。

“吃寡酒”是偷工减料的巧用简便方法蒙混过关；满满一

桌好菜，边吃菜饭边喝酒，搅拌混凝土把空肚子填好，愉悦心情和肚肠，是主人的脸面更是菜们的荣耀。只是，丰盛的菜和几瓶好酒，此情此景谁该贵重，或价格价值等同，谁来回答？

 “吃酒不吃菜，醉了不要怪。”这是酒的难堪。

只能吃味、不能尽兴时的肉，是换位思考后的感慨和辛酸；只能吃人情、不能当水吞时的酒，是解剖灵魂时的高贵和伟大。

因为酒不能强身健体，永远取代不了可亲可敬的饭菜。

而“人情”从酒里茂密地长出来，却不一定是“敬的人”和“被敬者”皆大欢喜的心满意足。

飘荡着异味的酒，于是成为尴尬，成为仇恨，成为防不胜防和定时炸弹。

J. 历史书上，有另一种鲜血淋漓：那一页页诡计，让多少眼耳悲愤？

仅仅是高层人物以饮酒的名义集合，那个皇帝就艺高人胆大的玩了一次“杯酒释兵权”的游戏。

这肯定会让人们对杜康老者有莫名的痛恨或恒久的爱戴。

这样的时代背景，医学界和生命科学研究部门的专家学者，应该进一步开拓创新，用奋斗不止的言行，为酒的功与过，作出权威认定。

K. 真的是名正之后，言，才有可能顺呢！

酒们昂首挺胸走上领奖台，或垂头丧气流入下水道，是肉体还是情感的推动或阻拦？

酒酣耳热之际，多少事件正紧张有序的酝酿和心花怒放的盛开？

酒肉朋友总是找理由和编谎话混吃混喝，有几人能牢记这一笔笔不小的就餐款，是谁和谁主动慷慨解囊？谁和谁静若处子始终还是昔日的铁公鸡？

L. 而不怕肠断的牢骚们，总是在酒桌上茂盛。

此时的装疯卖傻，是他人鄙视的酒鬼言行，多数时空约等于无，忽略不计。

而“酒醉心明白”和“酒后驾车肇事和无故行凶杀人”，依然要以“正常状态下的违法”定罪。

我们妄想穿上酒的华丽外衣（最适宜的当然是迷彩服），图谋不轨，遇到“世人皆醉我独醒”的高人，大约就只有知难而退、落荒而逃：惹不起躲得起。

M. 我们可以在适当时候，在适宜地点，在适合舞台，与合适的人饮适量的酒，适应各类环境健康与积极的要求，让系列举止对路适销，有利自己和他人，有益于生存及发展。

在浓稠的酒兴中培植酒意，我们大都是不胜酒力的性情中人。

这些被称为“酒馆、酒店、酒吧、酒家、酒会、酒席”的地方，不配城府太深、过于功利者立足。

他们的出现，会让胃难受。

倒了胃口之后的痛苦，导致不欢而散或当场爆发，将一杯杯、一碗碗、一瓶瓶、一箱箱酒，当枪弹、雷管、炸药、敌敌畏之类对待，置之死地而后快。哪些记忆恐慌？哪类回味狂喜？

N. “酒精中毒，以毒攻毒？”是酒附身心，还是身心降酒？其实，这个世界有酒瘾的人，并不多。

酒精中毒之后，是沉醉于鸦片、白粉、海洛因等毒品的另一类隐君子。

坦白交待，我们大多数同志都不是酒鬼，我们只是逢场作戏：因为我们有太多有形无形的奋斗目标及无可奈何。

当一杯酒、一碗酒荡漾着深情厚谊，我们大约都会“舍命陪君子”。

但那些真正的君子们，从来不允许我们“因此而舍命”。

O. 这是夜的最深处，神仙似的伟岸身躯健步走进我的梦境。

白眉皓首的他是杜康还是小杜康？抑或杜康的同行同事？正用亘古未有的慈爱传授成功生活的独家秘诀——

“请洁身自好，请好自为之。别做酒色之徒，别当酒囊饭袋！”

如此可亲可敬的播撒，如此利国利民的采收……让人自省自励，循规蹈矩。喜出望外的我一跃而起，毫不犹豫高举它们飞奔——与五湖四海的各位男女，在名叫“大地”的这张巨型餐桌上，怡然自得或各取所需的分享！

作者简介：安 科，笔名邹地，60后,贵州普安楼下人，黎族，中共党员，1988年7月毕业于黔西南民族行政管理学校行政管理专业，先后毕（结）业于河北新闻与文学刊授学院、河北当代文学院、西南大学研究生院、鲁迅文学院少数民族作家班等。

20世纪初开始业余写作和办刊。在《人民文学》《民族文学》《诗歌月刊》《诗选刊》《中国诗人》《绿风》《诗林》《散文诗》《散文诗世界》《散文百家》《散文选刊》《北京文学》《山东文学》和《作家报》等百余家杂志报纸发表多种体裁文学作品近千件。中篇小说《探路》《诗人》和短篇小说《被声音蒙骗的孩子》等作品，分别获得“先觉杯”、“时代杯”、“新视野杯”、《小说选刊》第二届全国征文笔会、《海外文摘》2012年全国文学征文笔会一等奖。部分诗歌、散文、散文诗作品获全国金奖或一等奖。60余篇（首、章、部）作品被权威重要书刊收录［先后参办、执编《小草》文学季刊、《黔西南日报》“盘江潮”文艺版（周报）；创办和主编《未来作家报》《亲友好报》《普安快讯》《调查与研究》《南山湖》文艺季刊］。个人辞条入编《中国诗人大辞典》《中国散文家大辞典》《中国小说家大辞典》等。出版诗集《丰满的相思》《洗身体》《渴慕》等。普安县首批优秀科技人才，黔西南州作家协会常务理事，贵州省作家协会、中国诗歌学会、中国散文学会、中国小说学会、中国散文诗学会、中国少数民族作家学会会员，中国散文诗作家联盟主席团委员。《中国作家》签约作家，《中国报告文学》特聘作家，《海外文摘》杂志社签约作家?；非虺霭嫔缣仄副嗌?。现任《普安政协》综合季刊主编。

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